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亚硝酸盐中毒是什么病

25岁2025年03月24日 20:39:21
病情描述:

亚硝酸盐中毒是什么病?我的朋友被急诊送去医院了,医生从急诊出来跟我说是亚硝酸盐中毒。

医生回答(1)
  • 郭维军
    郭维军主任医师

    淮安市淮阴医院 向他提问

    亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品,泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水,蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

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