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当前位置：首页 > 问题大全 > 亚硝酸盐中毒了，吃什么会这样啊

亚硝酸盐中毒了，吃什么会这样啊问

23岁2025年03月24日 20:39:21

病情描述：

我竟然就这样成了亚硝酸盐中毒患者了，我吃了什么啊？请问亚硝酸盐多存在哪些食物中？

医生回答(1) 答

郭维军主任医师
淮安市淮阴医院向他提问

亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。

2025-03-24

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