茴香的功效与作用？问

茴香不仅可以作为一种香料，也具有药用价值。茴香只有驱寒、止痛、健脾的功效，可用于治疗胃气弱所致的消化不良、胀痛、呕吐，还可治疗女性痛经。小茴香还可以制作成精油，具有防腐的作用，还可用于腌制食物。

茴香的功效和作用有哪些，茴香是咱们常用的烹饪的调料，比如在烧鱼炖肉，制作一些卤制食品的时候，我们常常用茴香，最主要是茴香通过它这种，散发的一种香气，来去除肉或者鱼当中的一些腥臭味，能够添加这种香味，大茴香我们叫大料，也叫八角茴香，小茴香都是调味品，小茴香它的茎叶，我们也常常用它做包子、饺子，比如说茴香馅儿的包子、饺子，也是北方人比较常吃或喜欢吃的。它最主要是这个茴香当中它有个成分，叫茴香油，这种茴香油它可以刺激胃肠道的消化液的分泌，从而增强胃肠道的一个蠕动，排除胃肠道的一些积气，所以具有健胃行气的功效，有时候胃肠蠕动，它的兴奋性又可以降低，它是一个双向调节作用，过强的胃肠蠕动会导致腹痛等等，而茴香又能够双向调节，来降低过强的胃肠蠕动，从而能够减少腹部的疼痛，因此茴香的保健作用，最主要就是对胃肠道的功能的调节非常有意义。