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枸杞过期变黑还能吃吗?

25岁2025年03月29日 17:13:27
病情描述:

我最近打扫卫生的时候发现很久前买的枸杞,现在已经过期发黑了,但不舍得扔,请问枸杞过期变黑还能吃吗?

医生回答(1)
  • 胡号应
    胡号应主任医师

    广州市惠爱医院 向他提问

    枸杞过期变黑是不可以继续使用的,因为枸杞在过期变黑后其中的营养成分会成为细菌滋生的养分,此时过期的枸杞中会含有大量的致病菌,若是食用可能会引发腹泻、腹痛等症状,严重时还可能会引发肠胃疾病、食物中毒等现象,而且枸杞在过期后其中还可能会出现致癌物质,食用会增加患癌的风险,所以不能吃,除了枸杞外其它任何食物在过了有效期后都是不建议继续食用的。

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