含碘食物有哪些呢？问

含碘食物主要包括海洋来源的海产品、陆地动植物及加碘食品，其中海带、紫菜、海鱼等是高碘食物，而多数蔬菜、谷物含碘量较低。

一、高碘含量食物（每100克含碘量＞100微克）

• 海洋藻类：海带（干品约含289微克/100克）、紫菜（干品约含4323微克/100克），建议每周食用1-2次即可满足需求。

• 海鱼及贝类：带鱼（约5.5微克/100克）、鲈鱼（约24微克/100克）、扇贝（约346微克/100克），优先选择清蒸烹饪方式。

二、中低碘含量食物（每100克含碘量10-100微克）

• 陆地植物：菠菜（约14.5微克/100克）、芹菜（约10.2微克/100克），建议作为日常蔬菜搭配食用。

• 乳制品：牛奶（约11.8微克/100克）、酸奶（约15.8微克/100克），是家庭补碘的良好来源。

三、加碘食品（需控制摄入量）

• 加碘盐：每克盐含碘约20-30微克，每日推荐摄入量5克，可满足成人基础碘需求。

• 加工食品：部分面包、饼干等添加碘酸钾，建议查看营养成分表控制食用量。

四、特殊人群注意事项

• 甲亢患者：需遵医嘱低碘饮食，避免海带、紫菜等高碘食物。

• 孕妇及哺乳期女性：每日推荐碘摄入量230-240微克，可通过每周1次海带汤（干海带5克）补充。

• 儿童：建议每日摄入50-120微克，优先选择加碘盐和牛奶。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[M].北京：科学出版社，2014：123-135.

[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京：人民卫生出版社，2022：89-95.