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糖尿病人能吃什么粥?

56岁2025年03月25日 10:55:18
病情描述:

我婆婆在医院查出得了糖尿病,最近她很想吃粥,但又怕影响血糖,请问一下糖尿病人能吃什么粥?

医生回答(1)
  • 马丽芬
    马丽芬副主任医师

    宝鸡市中心医院 向他提问

    糖尿病人一般可以吃杂粮粥,其中含有红豆、绿豆、黑豆或者是紫米等食物,由于粥经过反复熬煮,会将碳水化合物分解成麦芽糊精,所以糖尿病人平时要避免吃大米粥、小米粥、青菜瘦肉粥等粥类食物,容易引起血糖水平升高。其次糖尿病患者的主食可以用糙米、燕麦以及荞麦面来代替米饭或者是馒头,同时还要多吃蔬菜以及高蛋白的食物,例如西兰花、紫甘蓝、鸡蛋、鱼肉等,可以为机体补充多种营养素。

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