哪些食物中含有维生素b6？问

维生素B6广泛存在于动植物性食物中，肉类、鱼类、全谷物、豆类及某些蔬果是主要来源，其中鸡肉、金枪鱼、土豆、香蕉的含量较为突出。

一、动物性食物中的维生素B6

• 瘦肉与鱼类：鸡胸肉、瘦牛肉、金枪鱼等肉类富含维生素B6，每100克鸡胸肉约含0.4毫克，是优质来源。鱼类中三文鱼、沙丁鱼的含量也较高，且富含Omega-3脂肪酸。

• 蛋类与乳制品：鸡蛋黄（每100克约含0.3毫克）、低脂牛奶、酸奶等乳制品含有天然维生素B6，适合日常补充。

二、植物性食物中的维生素B6

• 全谷物与豆类：燕麦、糙米、全麦面包等全谷物，以及黄豆、黑豆、鹰嘴豆等豆类，每100克燕麦片约含0.5毫克维生素B6。

• 新鲜蔬果：土豆（每100克约含0.4毫克）、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，以及香蕉（每100克约含0.4毫克）、牛油果等水果也含有丰富的维生素B6。

三、特殊人群注意事项

• 儿童：家长可通过让孩子食用水煮蛋、清蒸鱼、杂粮饭等保证摄入量，避免过度加工食品。

• 孕妇：孕期每日推荐摄入量为1.9毫克，可多吃瘦肉、香蕉和坚果（如核桃、杏仁）辅助补充。

• 素食者：需注意豆类、全谷物和强化食品的摄入，必要时咨询营养师补充维生素B6制剂。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报，2014，36(1)：1-6.

[2]世界卫生组织.维生素和矿物质缺乏症防治指南[R].日内瓦：WHO，2016：45-58.