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有伤口不能吃酱油有科学依据吗问

47岁2025年04月01日 02:48:11

病情描述：

有伤口不能吃酱油有科学依据吗

医生回答(1) 答

陆巍副主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院向他提问

有伤口不能吃酱油没有科学依据。
有伤口吃酱油会导致伤口变黑的说法是没有科学依据的，目前没有权威资料显示吃酱油会导致伤口出现色素沉着。色素沉着是表皮或是真皮色素增加所致，酱油主要是粮食酿造而成，其中含有的色素是食用色素，人体摄入后可通过肝肾代谢，并不会在皮肤上沉积。
酱油含有对人体有利的各种微量元素、维生素等成分，有伤口的患者可以适当食用，不用过度担心。

2025-04-01

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