胆结石不能吃什么问

胆结石患者不能吃高脂肪、高胆固醇的食品，也不能暴饮暴食。

胆结石主要指胆囊结石，其重要发病机制就是因为胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。因此胆结石患者尽量少吃含高胆固醇、高脂肪的食品，如油炸食品、动物心、肝等食品。

此外高脂肪、高热量及暴饮暴食是诱发胆结石的危险因素，胆结石患者应该忌食动物内脏食品、蛋黄以及巧克力、肥肉、油炸辛辣刺激食品，且最好每顿饭吃七分饱，以免加重病情。

特别提醒：饮食调理只能缓解胆囊结石病情，如果有严重不适，建议及时就医诊治。