胆结石禁忌食物有哪些问

胆结石禁忌食物有高脂肪类食物、刺激性食物，具体如下。

1.高脂肪、高胆固醇食物：胆结石患者应限制饱和脂肪和胆固醇的摄入，如奶油、油炸食物（特别是煎鸡蛋）、动物内脏、鱼子等，以免形成结石的可能性增加。

2.刺激性食物：如辣椒、芥末、洋葱等刺激性强的食物。

另外，患者还应戒烟戒酒，由于饮酒容易促进胆囊的收缩以及胆汁的排泄异常，容易导致胆囊结石急性发作，抽烟也有可能加重病情。

综上所述，胆结石患者不建议吃高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性食物；推荐吃低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物、高维生素的食物，并适当补充优质蛋白。