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胆囊炎的饮食禁忌是什么

40岁2025年04月01日 14:06:13
病情描述:

胆囊炎的饮食禁忌是什么

医生回答(1)
  • 王玉芳
    王玉芳副主任医师

    四川大学华西医院 向他提问

    胆囊炎的饮食禁忌主要包括以下几个方面:

    1.避免辛辣刺激性食物

    如辣椒、生葱、生蒜、酒、咖喱、芥末等,这些食物可能会刺激胆囊收缩,加重胆囊炎的症状。

    2.限制胆固醇含量高的食物

    如蛋黄、动物内脏(如脑、肝、肾等)、鱼子等,这些食物可能导致胆汁胆固醇浓度增高,加重或诱发胆囊炎。

    3.避免过饥过饱

    胆囊炎患者应保持饮食规律,避免长时间饥饿或暴饮暴食。

    4.控制脂肪和油脂的摄入

    尽量减少油炸食品、肥肉、含油脂多的干果、子仁类食物等的摄入,以免加重胆囊负担。

    5.忌饮酒

    酒精可能会刺激胆囊收缩,导致胆囊炎症状加重。

    胆囊炎患者应以清淡、易消化的食物为主,适量摄入蛋白质和维生素,如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。同时,保持饮食规律,定时定量,少量多餐,不宜过饱。

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