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糖尿病不能吃稀饭的原因

2025年04月22日 17:33:59
病情描述:

糖尿病不能吃稀饭的原因

医生回答(1)
  • 余学锋
    余学锋主任医师

    华中科技大学同济医学院附属同济医院 向他提问

    糖尿病人不建议吃稀饭,原因在于其含有大量水分,比米饭、馒头更易被消化吸收,易使饭后血糖快速升高。具体而言:

    一、食物处理时间越久、温度越高,血糖指数越高。煮稀饭时间长,大米中的淀粉部分会分解为碳水化合物如糊精,它比淀粉更易消化吸收,在人体中会迅速分解成葡萄糖,从而导致餐后血糖上升。

    1.(1)稀饭制作过程会使大米的淀粉成分发生变化。

    (2)这种变化导致容易引起血糖升高。

    2.(1)说明了血糖升高的具体原理。

    (2)进一步强调了稀饭对血糖的影响。

    二、稀饭会使胃部排空迅速,易产生饥饿感,不利于控制饮食,也不利于糖尿病并发症的防治。

    1.(1)指出了稀饭对胃部排空的影响。

    (2)强调了这种影响带来的不良后果。

    总之,糖尿病人吃稀饭会带来诸多不利影响,可能导致不适和加重病情,所以最好不要吃稀饭。

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