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宝宝辅食中添加什么植物油好

2025年04月27日 14:38:47
病情描述:

宝宝辅食中添加什么植物油好

医生回答(1)
  • 商晓红
    商晓红副主任医师

    山东省立医院 向他提问

    小孩添加辅食后食用植物油较好,且要选择α-亚麻酸、磷脂含量高的,因其可促进神经发育与髓鞘形成,不同烹饪方法需选不同油以有效利用营养价值。现推荐橄榄油、亚麻籽油、核桃油、芝麻油。一、橄榄油:多数家长推崇,其榨取工艺特殊,接近天然植物油,保留较多营养且适合人体,但不适合高温,宜清炒、凉拌。二、亚麻籽油:若给小孩做油炸食品,不宜选橄榄油,可用亚麻籽油,其能耐高温,适合油炸。三、核桃油:核桃是“健脑食品”,核桃油含丰富磷脂及多种抗氧化物质,对小孩生长发育有益。四、芝麻油:即“香油”,可凉拌、做汤,含丰富维生素E,还能润肠通便,辅助改善小孩便秘。

    总之,给小孩添加辅食后选择合适的植物油很重要,要根据不同的烹饪方式和需求来挑选相应的油种。

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