香菇不能和什么一起吃会中毒问

香菇不能和鹌鹑肉、河蟹、番茄一起吃，可能会引起中毒或降低营养价值，特殊人群需注意饮食安全。

香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。但是，香菇不能和一些食物一起吃，否则可能会引起中毒。以下是一些不能和香菇一起吃的食物：

1.鹌鹑肉

香菇和鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使面部产生色素沉着。

2.河蟹

香菇不能和河蟹一起吃，否则容易引起结石症状。

3.番茄

香菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄中的类胡萝卜素，降低其营养价值。

需要注意的是，以上只是一些常见的不能和香菇一起吃的食物，并不是所有的食物都不能一起吃。在日常饮食中，我们应该注意食物的搭配，避免食用相克的食物，以保证身体健康。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应该更加注意饮食的安全和健康。如果在食用香菇或其他食物后出现不适症状，应及时就医。