麦芽糖醇液问

麦芽糖醇液是一种新型甜味剂，可代替蔗糖用于食品，能改善口感、提高质量。用量1%~10%，溶解后加入原料。注意适量食用，过量可能导致消化不良、腹泻。甜度低需调整用量，避免过甜。

1.用途：麦芽糖醇液可用于制造糖果、饮料、果酱、糕点等食品，也可用于药品的包衣和赋形。

2.用法用量：麦芽糖醇液的用量可根据食品的种类和需要进行调整，一般为1%~10%。在使用时，应先将麦芽糖醇液溶解在适量的水中，然后再加入其他原料中。

3.注意事项：麦芽糖醇液不易被人体消化吸收，过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。因此，在食用含有麦芽糖醇液的食品时，应注意适量。此外，麦芽糖醇液的甜度较低，在使用时应根据实际需要进行调整，以避免食品过甜。