维生素c和虾一块吃会中毒吗问

虾和维生素C一起吃不会中毒，但需注意特殊人群和食用方式。

维生素C和虾一起吃不会中毒。

虽然虾中含有五价砷化合物，但同时食用大量的维生素C后，五价砷会被还原成三价砷，即我们俗称的砒霜。然而，要达到中毒的剂量，需要一次吃下约100斤虾和10斤维生素C。因此，正常情况下，吃虾时摄入的维生素C量并不会引起中毒反应。

需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有痛风、高尿酸血症、关节炎等疾病的人群，应该避免同时食用虾和维生素C，以免加重病情。此外，在食用虾时，应选择新鲜、干净的食材，并彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫的感染。

如果在食用虾和维生素C后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。同时，如果对食物的搭配存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。