薏米和红小豆能去湿吗问

薏米和红小豆均为药食同源的食材，具有一定祛湿作用，一起煮粥或煮汤祛湿效果更好，但因其均为寒性食物，脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用，孕妇和哺乳期妇女慎用。

薏米和红小豆都是药食同源的食材，具有一定的祛湿作用。

薏米，也叫薏苡仁，含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、矿物质等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。现代营养学研究表明，薏米中的薏仁酯、亚油酸、三萜化合物等成分，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、增强免疫力等作用。

红小豆，也叫赤豆，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、镁、铁等营养成分，具有利水消肿、解毒排脓的功效。现代营养学研究表明，红小豆中的膳食纤维、多酚类物质等成分，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗疲劳等作用。

薏米和红小豆一起煮粥或煮汤，祛湿效果更好。需要注意的是，薏米和红小豆都是寒性食物，脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜食用，孕妇和哺乳期妇女也应慎用。