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柠檬可以用开水泡吗

2025年06月05日 15:19:30
病情描述:

柠檬可以用开水泡吗

医生回答(1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶主治医师

    北京大学人民医院 向他提问

    柠檬可以用开水泡,但一般不建议这样做。

    柠檬中含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分,但这些营养成分不耐高温。如果用开水泡柠檬,会破坏柠檬中的营养成分,降低其营养价值。此外,开水泡柠檬还可能会使柠檬的口感变得苦涩,影响口感。

    如果想喝柠檬水,可以选择用温水泡柠檬,或者将柠檬切片后放入冷水中浸泡一段时间,这样可以更好地保留柠檬中的营养成分,同时也能使柠檬水的口感更加清新。

    需要注意的是,胃酸过多、胃溃疡等患者不宜饮用柠檬水,以免加重病情。此外,柠檬中含有丰富的果酸,长期饮用柠檬水可能会对牙齿造成损害,因此饮用后应及时漱口。

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