常吃猪肝有什么好处问

常吃猪肝有补充营养、补血、明目、增强免疫力的好处，但猪肝胆固醇含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用，且需彻底清洗并选择正规渠道购买。

1.补充营养

猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、锌等营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。

2.补血

猪肝中的铁元素含量较高，是补血的良好食物来源，适合缺铁性贫血患者食用。

3.明目

猪肝中的维生素A有助于维持正常的视力和暗适应能力，对眼睛健康有益。

4.增强免疫力

猪肝中的营养物质有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。

需要注意的是，猪肝中含有较高的胆固醇，因此高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。此外，猪肝也可能含有一些细菌和寄生虫，因此在食用前应彻底清洗，并选择正规渠道购买有保障的猪肝。