松花蛋有营养吗问

松花蛋营养丰富，含矿物质比鸭蛋多，脂肪和总热量稍有下降，能增进食欲、促进营养吸收、中和胃酸、清凉降压，还对眼疼、牙疼等疾病有一定疗效，但要注意其含铅量，不宜多吃，食用时应配以姜末和醋。儿童、脾胃虚寒者、心血管病患者、肝肾疾病患者应少食。

需要注意的是，松花蛋中含有一定量的铅，因此不宜多吃，食用松花蛋应配以姜末和醋，以解毒。儿童、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。