生姜发芽了还能不能吃问

生姜发芽后是否能吃，主要取决于生姜的外观、质地和气味，一般来说，发芽后没有出现发霉、腐烂或异味，是可以食用的，但口感和营养价值可能略有下降。

生姜发芽了是否还能吃，主要取决于生姜的外观、质地和气味。一般来说，如果生姜发芽后没有出现发霉、腐烂或异味，是可以食用的。

生姜发芽是一种正常的生理现象，不会产生有害物质。但是，发芽后的生姜可能会消耗掉一部分营养成分，导致生姜的营养价值略有降低。此外，生姜发芽后，其表皮会变得比较粗糙，口感也会有所下降。

需要注意的是，如果生姜发芽后出现了发霉、腐烂或异味，就不能再食用了。因为这些现象表明生姜已经受到了细菌、霉菌等微生物的污染，食用后可能会引起食物中毒或其他健康问题。

此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，由于身体较为敏感，建议在食用生姜前咨询医生或营养师的意见，以确保食用安全。

总之，生姜发芽后是否能吃，需要根据具体情况进行判断。如果生姜发芽后没有出现异常现象，可以适量食用。但是，如果生姜出现了发霉、腐烂或异味，就应该避免食用，以免对健康造成影响。