芹菜是发物吗问

芹菜不是发物，但过敏人群不宜食用。

芹菜不是发物。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。芹菜作为一种常见的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、镁等营养成分，一般人群均可食用。但对于芹菜过敏的人来说，食用芹菜可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等，这类人群属于特殊情况，不适合食用。