坐月子鲫鱼汤的做法是什么样的问

坐月子鲫鱼汤的做法简单，营养丰富，适合产妇食用，制作时需注意火候和时间。

坐月子鲫鱼汤的做法如下：

1.准备食材：鲫鱼、姜、蒜、料酒、盐、食用油、葱花。

2.处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀。

3.煎鱼：锅中倒入适量食用油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.加入姜、蒜：煎鱼的同时，在锅中加入姜片和蒜末。

5.加入料酒：倒入适量料酒，去腥提鲜。

6.加入水：加入足够的水，没过鲫鱼。

7.煮鲫鱼汤：大火煮开后转小火煮15-20分钟，直到鲫鱼汤变成乳白色。

8.调味：加入适量盐调味。

9.出锅：撒上葱花即可出锅。