我想问芋头发芽能吃吗问

芋头发芽后一般可以食用，但要注意清除发芽部分和观察身体反应。

芋头发芽后一般可以食用，但需要注意一些问题。

芋头发芽后，其表面可能会出现一些嫩芽和根须，这些都是正常的生长现象。在食用前，需要将芋头发芽的部分彻底清除，因为这些部分可能会产生一些毒素，对人体健康造成危害。

此外，芋头发芽后，其营养价值可能会有所降低。因此，如果您想获得更好的营养价值，建议选择新鲜的芋头食用。

需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，由于其身体较为敏感，建议在食用芋头发芽后密切观察身体反应，如果出现不适症状，应及时就医。

总之，芋头发芽后一般可以食用，但需要注意清除发芽部分和观察身体反应。同时，为了获得更好的营养价值，建议选择新鲜的芋头食用。