尿酸高可以吃黑豆吗问

尿酸高的患者可以吃黑豆，但需适量。

黑豆属于中等嘌呤食物，尿酸高的患者食用黑豆需谨慎。尿酸高的患者在日常生活中需要限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。黑豆虽然嘌呤含量中等，但相较于其他低嘌呤食物，仍需适当控制摄入量。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达36%-40%，是肉类的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆还含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。