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樱桃吃多了会不会中毒

2025年06月19日 21:27:04
病情描述:

樱桃吃多了会不会中毒

医生回答(1)
  • 郭贯成
    郭贯成主任医师

    郑州大学第一附属医院 向他提问

    樱桃吃多了可能会中毒,儿童、老人和孕妇等特殊人群更易中毒,建议适量食用,避免咬碎樱桃核。

    樱桃吃多了可能会中毒。

    樱桃中含有一定量的氰甙,这种物质在人体内可以转化为有毒的氢氰酸,导致中毒症状。氰甙的含量在不同品种的樱桃中有所差异,一般来说,颜色越深的樱桃,氰甙含量越高。

    中毒的症状包括头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等,严重者可能会出现昏迷、抽搐甚至死亡。儿童、老人和孕妇等特殊人群对氰甙的敏感性更高,更容易发生中毒反应。

    为了避免樱桃中毒,建议适量食用樱桃,尤其是深色樱桃。同时,应选择新鲜、无腐烂的樱桃,并彻底清洗干净。如果食用樱桃后出现不适症状,应立即停止食用,并尽快就医。

    此外,樱桃核也含有一定量的氰甙,在食用樱桃时应注意避免咬碎樱桃核。

    总之,樱桃虽然美味,但也要注意适量食用,避免中毒。如果对樱桃的安全性有任何疑虑,建议咨询医生或专业的营养师。

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