蜂蜜婴儿可以吃吗问

蜂蜜婴儿不可以吃。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。而肉毒杆菌芽孢适应能力很强，能耐高温，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿的抵抗力弱，食入肉毒杆菌后芽孢会在肠道中繁殖，并产生肉毒毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而肉毒毒素会在婴儿体内积蓄，从而引起中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的概率较小，但由于肉毒杆菌芽孢广泛存在于自然界中，所以食品安全仍是一个重要的问题，建议在孩子1岁后再添加蜂蜜。