石斛咋吃法问

新鲜石斛可直接嚼食、泡茶、煲汤或煮粥，干石斛需浸泡后烹饪，石斛具有益胃生津、滋阴清热等功效，适合口干烦渴等人群食用，但脾胃虚寒者慎用，湿温尚未化燥伤津者及热病早期阴未伤者等禁服。

新鲜的石斛可以直接洗净后嚼食，也可以用来泡茶、煲汤或煮粥。干石斛通常需要先浸泡后再进行烹饪，比如用来炖汤、泡茶等。石斛具有益胃生津、滋阴清热等功效，适合口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等人群食用。但需要注意的是，石斛性微寒，脾胃虚寒者慎用；湿温尚未化燥伤津者忌服；热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者均禁服。