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请问高血压能吃韭菜吗问

2025年07月08日 20:13:51

病情描述：

请问高血压能吃韭菜吗

医生回答(1) 答

张定国副主任医师
江苏省人民医院向他提问

高血压患者一般可以吃韭菜。
韭菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。韭菜还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有利于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
虽然韭菜对高血压患者没有直接的危害，但韭菜中含有较高的钠，高血压患者应适量食用，避免摄入过多的钠，加重高血压症状。高血压患者应选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免过度烹饪导致营养流失和钠盐含量增加。

2025-07-08

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