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中药不能用什么器皿熬

2025年07月08日 10:55:39
病情描述:

中药不能用什么器皿熬

医生回答(1)
  • 闵存云
    闵存云主任医师

    广东省人民医院 向他提问

    熬中药不能用铁锅、铜锅,最好用瓦罐、砂锅、搪瓷锅或不锈钢锅,因为它们性质稳定。

    中药不能用铁锅、铜锅熬,最好用瓦罐、砂锅、搪瓷锅或不锈钢锅。

    铁锅和铜锅的化学性质不稳定,在熬制中药时,可能会与中药中的某些成分发生反应,影响药效或产生有害物质。瓦罐、砂锅、搪瓷锅和不锈钢锅则具有较好的稳定性,能够在熬药过程中保持温度稳定,有利于有效成分的煎出,是熬制中药的理想选择。

    需要注意的是,在使用这些锅具熬药时,应遵循正确的使用方法和注意事项,以确保安全有效。同时,熬药的时间、火候和用水量等也会影响药效,应根据具体情况进行调整。如果对熬药有任何疑问,最好咨询专业的中医师或中药师。

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