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香蕉皮能吃吗问

2025年07月09日 17:09:02

病情描述：

香蕉皮能吃吗

医生回答(1) 答

窦攀副主任医师
北京大学第一医院向他提问

香蕉皮可以吃，但一般不建议食用，它含有蕉皮素，可抑制细菌和真菌滋生，在一些地区还被用于治疗口腔炎症等症状，与冰糖一起煎炖，还可辅助治疗感冒、咳嗽等，但香蕉皮口感不佳，也无特殊营养价值，食用时建议剥皮。
需要注意的是，香蕉皮的口感并不好，而且也没有科学研究证明香蕉皮有其他特殊的营养价值。因此，在食用香蕉时，建议将皮剥掉，以免影响口感和消化。

2025-07-09

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