维生素b1的食物和水果有哪些问

含有丰富的维生素B1的食物和水果有很多，如谷类、豆类、动物内脏、瘦肉、蛋类、水果等。

1.谷类

如糙米、全麦面粉、燕麦等，它们是维生素B1的良好来源。

2.豆类

红豆、绿豆、黑豆等豆类含有丰富的维生素B1。

3.动物内脏

猪肝、鸡肝、牛肾等动物内脏也是维生素B1的丰富来源。

4.瘦肉

瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等瘦肉中含有一定量的维生素B1。

5.蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类含有丰富的维生素B1。

6.水果

如橘子、香蕉、葡萄等水果中也含有一定量的维生素B1。

缺乏维生素B1可能导致脚气病、神经炎等健康问题。所以，保持均衡的膳食结构，摄入多样化的食物对于维持身体健康至关重要。