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胚芽米对婴儿真的好吗问

2025年07月11日 18:05:30

病情描述：

胚芽米对婴儿真的好吗

医生回答(1) 答

商晓红副主任医师
山东省立医院向他提问

与白米相同的是，胚芽米其他部分和糙米一样富含营养，但更易消化，适合婴儿食用，不过其在储存时易生虫和氧化，烹饪时也需要更长时间。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实，糙米和胚芽米都富含营养，但与糙米相比，胚芽米更易消化，适合婴儿食用。
需要注意的是，由于胚芽米保留了糊粉层和胚芽，因此在储存时容易生虫和氧化，需要注意储存条件。在烹饪时，也需要比普通大米更长的时间，以确保口感和营养。

2025-07-11

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