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煮鸡蛋不能和什么一起吃问

2025年07月14日 12:14:10

病情描述：

煮鸡蛋不能和什么一起吃

医生回答(1) 答

刘喜红副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心向他提问

煮鸡蛋正常情况下不建议和豆浆、茶、柿子的呢过食物一起吃。
1.豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质的消化，降低煮鸡蛋的营养价值。
2.茶
茶中的鞣酸会与煮鸡蛋中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。
3.柿子
柿子中的鞣酸与蛋白质结合，可能会形成柿石，引起腹痛、呕吐等症状。
虽然煮鸡蛋不能与某些食物一起吃，但在正常情况下，适量食用煮鸡蛋是安全的。同时，根据个人的健康状况和饮食需求，合理选择食物搭配是很重要的。如果对食物的搭配有任何疑问，最好咨询专业人士的建议。

2025-07-14

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