缺少维生素c吃什么问

缺少维生素C可通过饮食补充，如多吃辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和橙子、柠檬等新鲜水果，也可适当食用红薯等其他食物，烹饪时应注意减少维生素C的损失，特殊人群可在医生或营养师指导下补充维生素C制剂。

1.新鲜蔬菜：如辣椒、菠菜、西兰花、苦瓜、西红柿等。

2.新鲜水果：如橙子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓等。

3.其他食物：如红薯、土豆、山药、玉米等。

需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在体内不能储存，因此需要每天从食物中获取。此外，维生素C容易受到高温、光照、氧气等因素的影响而破坏，因此在烹饪时应尽量选择低温、短时间的烹饪方法，以减少维生素C的损失。

对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，由于身体的代谢和生理功能有所不同，可能需要更多的维生素C。因此，这些人群可以在医生或营养师的指导下，适当补充维生素C制剂。

总之，缺少维生素C可以通过饮食来补充，建议多吃富含维生素C的食物，以满足身体的需要。如果有特殊情况，可以在医生或营养师的指导下，适当补充维生素C制剂。