肾结石的人不能吃什么食物问

肾结石患者需避免高嘌呤、高盐、高草酸、高糖食物。高嘌呤食物会使尿酸升高增发病风险或致复发；高盐食物使尿液钙排泄增加增结石形成可能；高草酸食物易与钙结合形成草酸钙结石；高糖食物会改变代谢环境利于结石形成，尤其儿童肾结石患者过多食用高糖食物会加速结石生长和复发。

高盐食物

过多摄入高盐食物会使人体尿液中钙的排泄增加。因为钠摄入过多会影响钙的代谢平衡，导致尿液中钙浓度升高，从而为肾结石的形成提供了条件。高盐食物如咸菜、腌肉、各类腌制制品等。有临床研究显示，高盐饮食的肾结石患者，其结石复发的可能性比低盐饮食者更高。

高草酸食物

草酸摄入过多会与体内的钙结合形成草酸钙结石。常见的高草酸食物有菠菜、苋菜、甜菜、巧克力、坚果等。例如，菠菜中草酸含量较高，大量食用后，草酸在体内与钙结合，容易形成草酸钙结石。相关研究发现，肾结石患者中，有相当一部分人在发病前有较长时间的高草酸食物摄入史。

高糖食物

高糖食物会促进肠道吸收钙，同时使尿液中尿酸、钙的排泄增加，增加肾结石的发生风险。像糖果、甜饮料、糕点等都属于高糖食物。有实验研究表明，高糖饮食会改变人体的代谢环境，使得尿液成分发生变化，更有利于结石的形成。对于患有肾结石的人群，尤其是儿童肾结石患者，过多食用高糖食物可能会加速结石的生长和复发。因为儿童处于生长发育阶段，代谢相对活跃，高糖食物对其代谢的影响更为明显。