老年人脑梗塞不能吃什么食物好问

老年人脑梗塞患者需严格限制高盐、高脂肪、高糖食物及刺激性饮料的摄入。高盐食物致血压升高，应控每日盐摄入5克以下；高脂肪食物使血脂升、血黏稠，要把控脂肪种类和量；高糖食物致血糖波动、损伤血管，应控添加糖25克以下；刺激性饮料如咖啡、浓茶会致血压心率波动，宜少喝，可饮温开水或淡茶水。

高脂肪食物

油腻的高脂肪食物应尽量避免。像油炸食品（如炸鸡、油条等）、动物内脏（猪肝、猪肾等）以及肥肉等，这类食物富含饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用会使血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，导致血液黏稠度增加，血流速度减慢，容易形成血栓，加重脑梗塞病情。一般来说，每日膳食中脂肪供能应占总能量的20%-30%，其中饱和脂肪供能应低于10%，老年人脑梗塞患者需严格把控脂肪摄入种类和量。

高糖食物

高糖食物也不适合老年人脑梗塞患者。大量摄入高糖食品，如糖果、含糖饮料、甜品等，会引起血糖波动。短期内血糖快速升高，会刺激胰岛素大量分泌，长期如此可能导致胰岛素抵抗，同时高血糖状态还会损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化形成，不利于脑梗塞患者病情稳定。建议将每日添加糖的摄入量控制在25克以下，避免食用上述高糖食品。

刺激性饮料

咖啡、浓茶等刺激性饮料应少喝。咖啡中的咖啡因和浓茶中的茶碱具有兴奋神经的作用，可能会使患者血压升高、心率加快，对于脑梗塞患者来说，血压和心率的波动可能会影响脑部血液供应。一般建议老年人脑梗塞患者避免大量饮用这类刺激性饮料，可选择饮用适量的温开水或淡茶水等相对温和的饮品。