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鱼死了多久不能吃了

2025年08月11日 18:54:12
病情描述:

鱼死了多久不能吃了

医生回答(1)
  • 刘喜红
    刘喜红副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    鱼死后,其品质和安全性会受到时间和环境的影响,一般新鲜鱼在死后1-2天内、冷藏鱼在死后2-3天内、冷冻鱼在死后较长时间内仍可食用,但要确保鱼的外观、气味和质地没有明显异常。

    1.新鲜鱼:如果鱼刚刚死亡,并且在适宜的温度下保存,例如在冰箱中,可以在较短时间内食用。通常,新鲜鱼在死后1-2天内仍然可以食用,但要确保鱼的外观、气味和质地没有明显异常。

    2.冷藏鱼:如果鱼需要冷藏保存,可以在死后放入冰箱中。一般来说,冷藏鱼可以在2-3天内食用,但要注意鱼的新鲜度和质量。

    3.冷冻鱼:如果鱼需要冷冻保存,可以在死后放入冰箱中。一般来说,冷冻鱼可以在较长时间内保存,但要注意鱼的新鲜度和质量。在冷冻过程中,鱼的品质可能会受到一定影响,因此在食用前需要彻底解冻和烹饪。

    需要注意的是,鱼死后的时间和保存条件会影响其品质和安全性。如果鱼出现异味、变色或质地变软,应该避免食用。此外,对于某些人群,如孕妇、老年人和免疫系统较弱的人,应该更加谨慎地选择食用鱼的时间和方式。如果对鱼的品质和安全性存在疑虑,最好咨询医生或专业的食品安全机构的建议。

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