桂圆的营养价值和功效是什么问

桂圆含碳水化合物可快速供能含多种维生素具抗氧化功效及钾镁等矿物质有补益心脾、养血安神之效糖尿病患者需严格控量孕妇可适量食但不宜过量。

一、营养价值

桂圆富含碳水化合物，每100克鲜桂圆中碳水化合物含量约为26.9克，能为人体快速提供能量；含有多种维生素，如维生素C，每100克鲜桂圆中维生素C含量约43毫克，具有抗氧化功效，可帮助清除体内自由基，增强机体免疫力；还含有钾、镁等矿物质，其中钾元素有助于维持心脏正常的节律，镁元素能调节神经肌肉的兴奋性。

二、功效

（一）补益心脾

现代医学研究发现，桂圆中的某些成分可改善心脾两虚引发的心悸怔忡、失眠健忘等状况。相关研究表明，桂圆的有效成分能通过调节神经系统功能，对心脾不足导致的气血虚弱状态有一定改善作用，可提升机体气血水平，增强体质。

（二）养血安神

对气血不足引起的失眠、多梦等有缓解作用。临床研究显示，桂圆中的营养物质能作用于神经系统，调节睡眠节律，改善睡眠质量，这是因其成分可影响神经递质的平衡，从而实现养血安神的效果。

三、特殊人群注意事项

（一）糖尿病患者

桂圆碳水化合物含量较高，糖尿病患者食用时需严格控制摄入量，过量食用易致血糖快速升高，不利于血糖稳定，建议血糖控制平稳时，少量食用并监测血糖变化。

（二）孕妇

孕妇可适量食用桂圆，但不宜过量。桂圆性温，过量食用易引起上火等不适，且桂圆有一定活血作用，过量食用可能增加流产风险，故孕妇每次食用以5-10颗为宜。