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喂食生肉会导致长蛔虫吗

2025年08月18日 11:07:58
病情描述:

喂食生肉会导致长蛔虫吗

医生回答(1)
  • 李晓芳
    李晓芳主任医师

    河南省人民医院 向他提问

    蛔虫感染主要通过摄入被蛔虫卵污染的食物或水实现,生肉可能携带蛔虫卵等,食用未煮熟生肉会致蛔虫卵进入人体发育成虫引发感染,儿童因免疫系统弱及卫生习惯不完善感染几率更高,一般人群长期食未煮熟生肉也易增感染可能,需保证食物烹饪熟透并养成良好饮食卫生习惯来降低感染风险。

    一、蛔虫感染的主要途径

    蛔虫感染主要通过摄入被蛔虫卵污染的食物或水实现。蛔虫卵可存在于土壤、受污染的蔬果表面,若食物未洗净或未彻底煮熟,虫卵便可能进入人体引发感染。

    二、生肉与蛔虫感染的关联

    生肉有可能携带蛔虫卵或其他寄生虫卵,当人体食用未煮熟的生肉时,其中的蛔虫卵未被高温杀死,便会随生肉进入消化道,在人体内发育为成虫,从而导致蛔虫感染。例如,有研究表明,若食用了携带蛔虫卵的生猪肉等,就存在感染蛔虫的风险。

    三、不同人群的特殊情况

    儿童:儿童免疫系统相对较弱,且卫生习惯可能不够完善,若接触或食用生肉,感染蛔虫的几率相对更高。因此,需格外注意避免儿童接触生肉,确保食物充分煮熟后再给儿童食用,以降低感染风险。

    其他人群:一般人群若长期食用未煮熟的生肉,也会增加感染蛔虫等寄生虫的可能性,应养成良好的饮食卫生习惯,保证食物烹饪熟透,从源头上减少寄生虫感染风险。

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