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黑豆黑米粥的功效是什么

2025年08月19日 10:13:05
病情描述:

黑豆黑米粥的功效是什么

医生回答(1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶主治医师

    北京大学人民医院 向他提问

    黑米和黑豆可一起煮着吃,属黑色滋补食物,营养丰富,食补功效好。具体表现为:一起煮粥浓稠口感好能提高食欲,对肝肾有益,性温可滋补脾经、健脾养胃,长期作早餐可强身健体;含大量营养成分且不相克,一起煮吃营养价值更高,助补充营养;一起吃可活血化瘀、补肾益精,对虚弱血虚人群有改善、补血及补充营养物质、提高身体素质作用。

    一、黑米和黑豆一起煮粥的好处

    1.黑米和黑豆一起煮粥会比较浓稠,其良好的口感能够有效提高食欲。

    2.对肝脏和肾脏有一定益处,二者都属于性温的食物,能够起到滋补脾经的作用,具有健脾养胃的功效。如果长期将其作为早餐食用,能够起到强身健体的作用。

    二、黑米和黑豆的营养及组合优势

    1.黑米和黑豆中包含大量的营养成分,如有膳食纤维、蛋白质、维生素等,这些都是人体所需要的营养成分。

    2.两种食物的营养成分并不相克,将它们放在一起煮着吃,其营养价值会更高,有助于更好地补充身体的营养。

    三、黑米和黑豆一起食用的特殊功效

    1.黑米和黑豆放在一起吃能够起到活血化瘀、补肾益精的作用。

    2.尤其是对于身体比较虚弱、血虚的人群来说,经常食用黑米和黑豆可以起到改善作用,还能够实现补血的效果,补充身体的营养物质,从而提高身体素质。

    总结概况提示:黑米和黑豆一起煮食好处多,从口感、营养、对特定人群的功效等方面都有积极意义。

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