山药生吃的功效与作用问

山药具有多种功效。一、生吃山药可以促进消化，减少皮下脂肪沉积，有助于避免肥胖；而且能增强身体免疫力，健脾益胃，这是因为山药中含有淀粉酶，对脾胃消化有帮助。二、山药中含有的大量微量元素和维生素能起到预防心血管疾病发生的作用，还有延缓衰老和安神的效果。

1.促进消化和减少脂肪沉积：山药富含膳食纤维等成分，生吃时这些成分能更好地发挥作用，刺激肠胃蠕动，加快食物的消化和吸收过程，从而减少食物在体内的停留时间，降低脂肪堆积的机会。

2.增强免疫力和健脾益胃：其中的淀粉酶能够帮助分解食物中的淀粉等物质，有利于脾胃对食物的消化，进而使身体能更好地吸收营养，增强体质，提高免疫力。

3.预防心血管疾病、延缓衰老和安神：其所含的微量元素和维生素对心血管系统有保护作用，可维持血管弹性，降低心血管疾病风险；同时这些营养成分也有助于对抗自由基的伤害，达到延缓衰老的效果；并且在一定程度上能起到安神的作用，有助于改善睡眠质量等。

总之，山药有着诸多对人体有益的功效。