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痛风可以吃炖羊肉吗

2025年09月09日 15:02:20
病情描述:

痛风可以吃炖羊肉吗

医生回答(1)
  • 杨铁生
    杨铁生主任医师

    北京大学人民医院 向他提问

    痛风患者不建议吃炖羊肉,因羊肉是高嘌呤食物,摄入后嘌呤代谢产尿酸致血尿酸升高,易引发痛风症状,老年痛风患者及合并其他疾病的痛风患者更应远离炖羊肉,以防血尿酸大幅波动、加重病情或增加其他并发症风险。

    高嘌呤食物与痛风的关系

    人体摄入高嘌呤食物后,嘌呤会在体内代谢产生尿酸,血尿酸水平升高时,过饱和的尿酸盐结晶容易沉积在关节等部位,引发痛风性关节炎等一系列症状。对于痛风患者,需要严格控制嘌呤的摄入,以减少尿酸的生成,从而降低痛风发作的风险。

    特殊人群需特别注意

    老年痛风患者:老年人身体机能相对较弱,尿酸排泄能力可能下降,食用高嘌呤的炖羊肉更容易导致血尿酸水平大幅波动,加重痛风病情,甚至可能引发肾功能损害等并发症,所以老年痛风患者更应远离炖羊肉这类高嘌呤食物。

    合并其他疾病的痛风患者:若痛风患者同时伴有高血压、糖尿病等疾病,食用炖羊肉会进一步影响血尿酸水平以及血压、血糖的控制,增加心脑血管疾病等其他并发症的发生风险,这类患者同样不适合食用炖羊肉。

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