蜂蜜升血糖吗问

蜂蜜含大量单糖易被吸收致血糖升高，健康人群胰岛功能正常可一定程度调节，大量食用也会血糖久高；糖尿病患者胰岛功能受损，食后血糖难恢复正常，应严控摄入；儿童食多蜂蜜会影响代谢等，婴儿食有风险且高血糖也有害，需避免过量食用。

不同人群食用蜂蜜后升血糖的差异

健康人群：健康人群的胰岛功能正常，食用蜂蜜后，机体能够分泌胰岛素来调节血糖，使其在一定时间内恢复到正常水平。但如果一次性大量食用蜂蜜，超出了机体正常调节的负荷，血糖也会较长时间处于较高状态。

糖尿病患者：糖尿病患者的胰岛功能存在不同程度的受损，食用蜂蜜后，血糖会迅速升高，且由于自身调节血糖能力下降，很难像健康人那样使血糖恢复到正常范围。糖尿病患者应严格控制蜂蜜等含糖高的食物摄入，以免导致血糖失控，加重病情，可能引发一系列并发症，如糖尿病肾病、视网膜病变等。

儿童：儿童处于生长发育阶段，若食用过多蜂蜜导致血糖升高，可能会影响其正常的代谢功能，长期如此还可能对内分泌系统等产生不良影响。而且儿童食用蜂蜜需谨慎，因为婴儿的肠道菌群等发育尚未完善，食用蜂蜜有感染肉毒杆菌的风险，而高血糖对婴儿的危害也不容忽视，所以儿童应避免过量食用蜂蜜。