喝牛奶和喝豆浆那个补钙的效果更佳问
喝牛奶和喝豆浆那个补钙的效果更佳
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牛奶每100毫升含钙量远高于豆浆且钙磷比例利于吸收,豆浆因含植酸等成分影响钙吸收效率,儿童生长发育需大量钙牛奶是更优来源不耐受可选低乳糖或舒化奶,乳糖不耐受人群可选豆浆但难满足需求需搭配其他含钙食物,老年人骨钙流失补钙牛奶仍为较好途径豆浆可作辅助但不能替代牛奶补钙效果。
一、钙含量对比
1.牛奶:每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例接近人体需求,利于钙的吸收利用。
2.豆浆:每100毫升豆浆含钙量约10毫克左右,钙含量远低于牛奶。
二、钙吸收率差异
1.牛奶:其中的钙易被人体吸收,因含有乳糖及合适的钙磷比例,能促进肠道对钙的摄取。
2.豆浆:豆浆中含有的植酸等成分会结合钙,影响钙的吸收效率,导致其实际可被人体利用的钙量较少。
三、不同人群的影响
1.儿童:儿童生长发育需大量钙,牛奶是更优的钙来源,能满足其骨骼生长对钙的需求;若儿童乳糖不耐受,可选择低乳糖或舒化奶。
2.乳糖不耐受人群:此类人群饮用牛奶可能出现肠胃不适,可选择豆浆作为替代,但需注意单纯靠豆浆补钙难以满足机体需求,可搭配其他含钙食物。
3.老年人:老年人骨钙流失需补充钙,牛奶依旧是较好的钙摄入途径,豆浆可作为辅助补钙食物,但不能替代牛奶的补钙效果。
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