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早上空腹喝纯牛奶好吗

2025年09月16日 19:41:12
病情描述:

早上空腹喝纯牛奶好吗

医生回答(1)
  • 许英霞
    许英霞副主任医师

    首都医科大学附属北京天坛医院 向他提问

    早上空腹喝纯牛奶因人群不同有不同情况,一般人群有营养可吸收但部分会胃肠不适,乳糖不耐受人群更易不适宜空腹喝,胃肠道功能较弱人群空腹喝可能刺激胃酸分泌加重不适,这类人群可通过选低乳糖奶、搭配主食或饭后少量饮用等方式改善。

    优点方面:纯牛奶富含蛋白质、钙等营养成分。对于一般人群,早上空腹适量饮用纯牛奶,其中的蛋白质等营养物质可被机体部分吸收利用。例如,每100毫升纯牛奶约含3克左右蛋白质,能为人体补充一定能量和营养。

    缺点方面:部分人空腹喝纯牛奶可能会出现胃肠道不适。这是因为空腹时胃肠蠕动较快,牛奶中的水分会稀释胃液,影响消化酶对牛奶中营养物质的消化吸收,而且可能导致乳糖不耐受者症状加重,如出现腹胀、腹泻等情况。因为乳糖不耐受人群体内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖,空腹时乳糖在肠道内被细菌发酵,产生气体等引起不适。

    特殊人群

    乳糖不耐受人群:这类人群空腹喝纯牛奶更容易出现不适症状。建议这类人群选择低乳糖或无乳糖牛奶,或者搭配一些主食一起食用,如先吃点面包等,延缓胃排空时间,减少不适发生的概率。因为主食可以提供一些能量,缓冲牛奶在胃肠道的消化过程,让乳糖有更多时间被分解。

    胃肠道功能较弱人群:比如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群,空腹喝纯牛奶可能会刺激胃酸分泌,加重胃肠道不适。这类人群可以在喝牛奶前吃一些易消化的食物,如饼干等,或者选择在饭后少量饮用牛奶。这样可以减少牛奶对胃肠道的直接刺激,避免加重病情。

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