骨折后吃什么恢复快问

骨折患者需注意饮食，应摄入蛋白质丰富的食物如瘦肉、鸡蛋以促进骨折愈合；保证含钙丰富的食物如牛奶、虾皮、豆制品的摄入；多吃富含维生素的食物，如柑橘类水果、鱼类、菠菜等来促进胶原蛋白合成和钙吸收；还要摄入膳食纤维丰富的食物如全麦面包、蔬菜等来预防便秘，不同情况的骨折患者有相应饮食注意事项。

含钙丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，骨折患者需要保证钙的充足供应。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且容易被人体吸收。此外，虾皮也是含钙较高的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克。老年人骨折后，由于钙流失相对较多，更要注重钙的补充，可多食用豆制品，如豆腐、豆浆等，其中豆腐的钙含量也较为可观，每100克北豆腐约含有138毫克钙。

富含维生素的食物

维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果富含维生素C，如橙子、柠檬等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。维生素D能够促进钙的吸收，鱼类是维生素D的良好来源，像三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为440国际单位。对于孕妇骨折患者，由于其特殊的生理状态，更要注意维生素的摄入，可多吃菠菜来补充维生素，菠菜中不仅含有维生素，还含有一定量的铁等营养成分，但需要注意烹饪方式，避免过度烹饪导致营养流失。

膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。例如全麦面包，每100克全麦面包中膳食纤维含量约为9.1克。蔬菜也是膳食纤维的良好来源，如西兰花，每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克。对于卧床的骨折患者，更要重视膳食纤维的摄入，可适当增加芹菜的食用，芹菜中的膳食纤维有助于预防便秘，但要注意对于一些牙齿咀嚼功能不好的老年骨折患者，可能需要将芹菜切碎烹饪后食用。