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痛风不能吃什么东西啊

2025年09月23日 09:46:58
病情描述:

痛风不能吃什么东西啊

医生回答(1)
  • 杨铁生
    杨铁生主任医师

    北京大学人民医院 向他提问

    一些食物和酒精饮料易诱发痛风,高嘌呤食物如动物内脏、部分海鲜、浓肉汤会使尿酸生成增加或排泄受影响;酒精饮料中啤酒、白酒会影响尿酸代谢致血尿酸升高;高果糖饮品如含糖碳酸饮料会促进尿酸生成且影响尿酸排泄,相关人群需注意避免。

    1.动物内脏:如猪肝、猪肾、牛肝等,动物内脏中嘌呤含量通常较高。研究表明,每100克猪肝中嘌呤含量可达约288毫克,长期大量食用动物内脏会使体内尿酸生成增加,从而诱发痛风发作。对于有痛风病史或尿酸水平较高的人群,应避免食用动物内脏。

    2.部分海鲜:像沙丁鱼、凤尾鱼、生蚝等。以沙丁鱼为例,每100克沙丁鱼中嘌呤含量可超过250毫克,海鲜中的嘌呤易被人体吸收,进而升高血尿酸浓度,增加痛风发作风险。患有痛风的患者要谨慎选择海鲜,尽量避免食用此类高嘌呤海鲜。

    3.浓肉汤:熬制时间较长的浓肉汤中含有大量嘌呤。因为在熬煮过程中,肉类中的嘌呤会大量溶出到汤中,饮用浓肉汤后可能导致血尿酸水平急剧上升,引发痛风急性发作。无论是年轻人还是中老年人,都应减少浓肉汤的摄入。

    酒精饮料

    1.啤酒:啤酒中含有较高含量的嘌呤前体物质——鸟嘌呤,在人体代谢后会生成尿酸。而且饮酒会影响尿酸的排泄,研究发现,饮酒后尿酸排泄量会减少。对于男性痛风患者来说,长期大量饮用啤酒更容易诱发痛风发作,女性痛风患者也应避免饮用啤酒。

    2.白酒:白酒同样会对尿酸代谢产生不良影响。酒精进入人体后会代谢为乳酸等物质,乳酸会抑制尿酸的排泄,进而使血尿酸水平升高。无论何种年龄、性别,痛风患者都应严格限制白酒的饮用,以免加重病情。

    高果糖饮品

    1.含糖碳酸饮料:例如可乐等,高果糖的摄入会促进尿酸生成,同时影响肾脏对尿酸的排泄功能。有痛风病史的人群饮用含糖碳酸饮料后,痛风复发的几率会增加。儿童长期饮用高果糖饮品还可能影响其正常的代谢功能,增加成年后患痛风的风险。

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