老年人腿骨折吃什么问

老年人腿骨折后需注意饮食，应摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类等促进骨折愈合；吃富含钙食物像牛奶、虾皮等维持骨骼强度密度；补充维生素D（深海鱼类、鸡蛋黄等）促进钙吸收，补维生素C（新鲜蔬果等）参与胶原蛋白合成；吃膳食纤维丰富食物如全麦面包等预防便秘；特殊人群如糖尿病、肾脏疾病老人要根据自身情况调整饮食，且饮食宜清淡易消化，避免油腻辛辣。

富含钙的食物

来源及作用：钙是骨骼的重要组成成分，有助于维持骨骼的强度和密度。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且容易被人体吸收；虾皮也是钙的丰富来源，每100克虾皮含钙约991毫克，但老年人食用时要注意适量，因为虾皮含钠较高，对于合并高血压的老年人需控制摄入量；豆制品如豆腐等，每100克北豆腐含钙约138毫克，也可以为老年人腿骨折恢复提供钙营养。

富含维生素的食物

维生素D：维生素D能促进钙的吸收，常见的来源有深海鱼类（如三文鱼，每100克三文鱼含维生素D约450国际单位）、鸡蛋黄等。老年人由于皮肤合成维生素D的能力下降，且户外活动相对较少，更需要通过饮食补充维生素D来辅助钙的吸收，促进骨折愈合。

维生素C：维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨折修复很重要。新鲜的蔬菜水果是维生素C的良好来源，如橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，老年人可以适当多吃这类蔬菜水果来补充维生素C。

膳食纤维丰富的食物

来源及作用：老年人腿骨折后活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、蔬菜（芹菜每100克含膳食纤维约1.2克）、水果（苹果带皮吃每100克含膳食纤维约2.4克）等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，保证老年人营养摄入的正常进行，有利于骨折恢复。

注意事项

特殊人群：对于患有糖尿病的老年人，在选择富含碳水化合物的食物时要注意控制摄入量和选择低升糖指数的食物，如全麦食品等，避免血糖波动影响身体整体状况进而影响骨折恢复；对于有肾脏疾病的老年人，需要根据肾功能情况限制蛋白质等的摄入，要在医生或营养师的指导下进行饮食调整。同时，老年人消化功能相对较弱，饮食应尽量做到清淡、易消化，避免过于油腻、辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响营养物质的吸收。