糖尿病高血糖时禁吃什么食物问

高糖高脂类、高淀粉类食物及酒精类饮品对糖尿病高血糖患者不利，高糖食物使血糖迅速升高，高脂食物致血脂升干扰血糖控制，精制谷物制品、高淀粉蔬菜加工品使血糖快速上升，白酒影响肝脏代谢、啤酒含碳水化合物且空腹饮酒易引发危险。

高脂食物：油炸食品，像炸鸡、薯条等，经过高温油炸，含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。过多摄入会导致血脂升高，影响代谢功能，同时也可能间接影响血糖的控制。动物内脏，如猪肝、猪肾等，富含胆固醇，长期大量食用会加重血管负担，不利于糖尿病高血糖患者的病情控制，因为血脂异常等情况会干扰血糖的稳定调节。

高淀粉类食物

精制谷物制品：白面包，由精制面粉制成，消化吸收快，会使血糖快速上升。精米也是如此，其纤维含量少，在体内消化转化为葡萄糖的速度较快。例如精米煮成的白米饭，食用后血糖升高幅度比粗粮米饭大得多。

高淀粉蔬菜加工品：土豆泥，土豆本身淀粉含量高，制成土豆泥后更易被人体消化吸收，导致血糖升高。红薯在大量食用时也需要注意，虽然红薯含有一定的膳食纤维，但过量食用其含有的淀粉也会使血糖升高，尤其是血糖控制不佳的患者更应谨慎。

酒精类饮品

白酒，酒精进入人体后会影响肝脏的正常代谢功能，干扰血糖的调节。长期大量饮用白酒还可能导致肝脏受损，进一步影响血糖的稳定。啤酒中也含有一定量的碳水化合物，饮用后会使血糖升高，而且酒精会抑制肝脏的糖异生过程，在空腹饮酒时容易引发低血糖，而高血糖患者血糖波动本身较大，这种情况更易导致危险。